Etikettarkiv: Solgrill

Med solgrillen till Abisko

Vy över fjällen

Tillsammans med de andra vinnarna i Kulturhusets tävling “Smart lunch” blev jag och Herman bjudna till polarforskningssekriteriatets forskningsstation i Abisko. I laboratoriemiljö och omgivna av fjällen tog vi del av varandras erfarenheter i arbetet med en smartare lunch. Projekten rörde allt från räkodling i spillvärme och urbana växthus till innovationer rörande slaskhantering. Från odling av råvara, via tillagning, tills dess resterna av lunchen komposteras för att användas till ny odling av matråvaror.
Jag och Herman  letar efter sätt att gå vidare med solgrillen. Mer information kommer komma här inom kort.

På kulturhusets hemsida finns beskrivningar av de andras bidrag. Klicka här för att komma till Kulturhuset.

Solgrill - Erik TidängSolgrillen utnyttjar solens energi direkt genom att rikta strålarna mot ett rör där man kan grilla korv eller annat.

Facebookgoogle_pluspinterestmail

Solgrillen vann!

Herman med solgrillenMed viss stolthet vill jag tillkännage att mitt och Herman Rasmusons bidrag “Solgrillen” vann i tävlingen Smart lunch. Tillsammans med 9 andra vinnande bidrag ska vi utveckla våra idéer för att göra “lunchen ” smartare. Solgrillen snart på en strand eller park nära dig!

Inom kort kommer jag att lägga upp mer information om vårt bidrag och hur solgrillen ser ut och fungerar.

Jurryn bestod av :Ulf E Andersson, Naturvårdsverket; Ulf Bohman, Nyckelhålet på restaurang; Cecilia Giertta, Sveriges Bryggerier; Thomas Karlsson, Munktell Science Park; Peter Nõu, Vinnova; Sofia Rickberg, Polarforskningssekretariatet; Birgitta Sandström-Lagercrantz, Kulturhuset; Paul Svensson, Pauls Kök.

Facebookgoogle_pluspinterestmail

Smart lunch

Jag och Herman Rasmuson, kock och innovatör inom matlagning, håller på att ta fram en teknik och meny för att laga mat enbart med solens kraft. Att laga mat med solkraft fungerar utmärkt även vid så nordliga breddgrader som Stockholms. Målet är att ersätta, eller snarare komplettera, den koleldade engångsgrillen. Solens mat på riktigt.

Klicka här för att se filmen.

Gå in på http://smartlunch.ideascale.com/ för att se fler idéer om framtidens smarta lunch och rösta på vårt förslag i tävlingen.

Facebookgoogle_pluspinterestmail